Restaurant "Le St Georges" à Palavas les Flots
La Carte du Saint Georges
Le chef Paul Courtaux du restaurant «Le Saint Georges » vous convie à la découverte d’une cuisine fraîche et inspirée, à base de produits frais issus des marchés locaux !
Une gastronomie qui fait le lien entre les terres du Haut Languedoc et la criée de Sète ! Discover our Menu in your language
La Carte - Entrées
Tarte fine de poulpe « Roc Méditerranée » 8 €
Moule à l’ail et au piment doux 7 €
Chorizo Bellota (70gr) 8 €
Jambon Bellota (50gr) 18 €
Couteau de pêche locale, huile d’olive citron les 6 12 €
Samoussa de Pézenas par 4 6 €
Poulpe Roc à la plancha aïoli 10 €
La belle tranche de foie gras français 12 €
Saucisse sèche d’Aveyron de la maison Serin (70gr) 6 €
Le pot d’écrasée d’olives noires 5 €
3 mini-tartes fines de boudin, compotée d’oignons au banyuls, crème à l’huile de truffe 9 €
Aubergines marinées miel, vinaigre, pignon 5 €
Courgettes marinées menthe, citron, piment doux 5 €
La Carte - Plats
Le poisson de pêche palavasienne 26 €
La viande du moment 26 €
Le merlu de ligne, derniers légumes d’été, fumet aux herbes 24 €
Le pavé de faux-filet de bœuf Aubrac, tarte blette, tomate, moutarde 24 €
La Carte - Douceurs
Le traditionnel fondant au chocolat Grand Cru de ma Grand-Mère, noisettes torréfiées, glace vanille 9 €
Simplement une assiette de glaces et sorbets artisanaux 10 €
Le baba au rhum servi tiède, crème de mascarpone vanillée (+3€ le shooter (2cl) de rhum au choix) 9 €
Tarte aux noix de pécan, milk-shake à la vanille 10 €
Dessert autour de la fraise 10 €
Le café gourmand de la gamme Nespresso 10 €
L’assiette de 3 fromages de chèvre des Loubes 8 €
