Le Saint-Georges
C’est à Palavas-les-Flots, belle station balnéaire située au bord de la Méditerranée que le Chef Paul Courtaux et sa femme Hélène ont créé le restaurant Le Saint Georges il y a plus de 10 ans maintenant. Un restaurant qui marie modernité et terroir pour vous proposer une expérience culinaire aussi savoureuse que chaleureuse.
Prenez place, laissez-vous porter par l’art de vivre méditerranéen et la bienveillance d’une maison habitée par la passion de la cuisine française.
Notre cuisine
On ne le répétera jamais assez, mais il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits. Et ça le Chef Paul Courtaux l’a bien compris. Et c’est pour cette raison que nous apportons beaucoup de soin à leur sélection. Viande et charcuterie aveyronnaise, pêche palavasienne : ici nous mettons à l’honneur le savoir-faire de nos producteurs locaux.
Côté cuisine, cet ancien plus jeune étoilé de France aime appliquer une technique rigoureuse au service de la simplicité, une philosophie qui préserve l’authenticité d’une cuisine “fait maison”.
à la Carte
Formule Tradition
Bons Cadeaux
Palavas-les-Flots
Après votre repas, vous pourrez aller marcher pieds nus sur la plage au coucher du soleil et profiter d'une ambiance douce et conviviale. C’est exactement l’esprit qu’on aime retrouver au Saint-Georges : simple, chaleureux et gourmand.
