Nos entrées à partager
Bol de betteraves, pignon, balsamique de sapin
6 €
Olives lucques et purée de pois chiche épicée
10 €
Poulpe Roc d’ici à la plancha, aïoli
12 €
Couteaux à huile d’olive citron
15 €
Le foie gras extra mi-cuit du Sud Ouest (50g)
16 €
3 minis tartes fines de boudin
13 €
compotée d’oignons au banyuls, crème à l’huile de truffe
4 samoussa de Pézenas
7 €
Croquettes de jambon ibérique (les 6)
8 €
Saucisse sèche de la maison Serin (70g)
6 €
Assiette de chorizo Bellota (70g)
8 €
Pain maison à l'huile d'olive
6 €
Pissaladière & anchois fumés
Nos entrées
Sablé au Rodez, poêlée de champignons,
13 €
mousse de potimarron
Gravlax de maigre, betterave couleur,
14 €
condiment de graine de moutarde-vinaigre balsamique blanc
Tartare ou Ceviche de poisson de pêche locale
15 €
huile d’olive, fruit de saison, coriandre
Nos plats
L’assiette végétarienne de saison
22 €
La pièce de cochon catalan Tirabuixo grillée
26 €
tatin d’endive, purée de choux fleur brulé, jus de viande acidulé
Le poisson blanc du moment à la plancha
26 €
orzo cuisiné à l’échalotte,
champignon et céleri rave des Jardins de Costebelle
champignon et céleri rave des Jardins de Costebelle
Le poisson du moment selon arrivage
30 €
La viande du moment
30 €
Nos desserts
La sélection de fromage de Charlotte et Thomas
11 €
Le traditionnel fondant au chocolat
10 €
Grand Cru de ma Grand-Mère, noisettes torréfiées, glace vanille
Le baba au rhum servi tiède
10 €
crème de mascarpone vanillée
Une assiette de glaces et sorbets artisanaux
10 €
Millefeuille Minute
12 €
mousse légère framboise, légèrement anisé
Dessert autour du citron, meringue
12 €
Le café gourmand du St Georges
12 €
A partir de 25 €
notre formule tradition
Du mercredi au samedi, le midi uniquement, savourez notre "Formule tradition" qui comprend une entrée, un plat et au choix une mignardise ou un verre de vin pour 25 € tout compris.