Restaurant "Le St Georges" à Palavas les Flots

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Paul Courtaux du restaurant palavas les flots saint-georges

Le Restaurant le Saint-Georges à Palavas-les-Flots

Entre Terroir & modernité, notre Chef Paul Courtaux vous invite à découvrir (et surtout déguster !) sa cuisine gastronomique dans la belle ville portuaire de Palavas-les-Flots !

« A quelques pas du bord de mer, non loin des Flots Bleus »...

Nous vous convions à partager notre amour de la table et le bonheur d'un repas convivial. Le plaisir de jouer sur notre « piano » avec les arômes et saveurs forgés entre les Terres d'Aubrac et des Pyrénées, de les marier dans l'assiette ... et tenter de donner à ces instants fugaces un goût d'éternité !

« C'est une plage où même à ses moments furieux Neptune ne se prend jamais trop au sérieux... »
Où quand un bateau fait naufrage, Le capitaine crie: « Je suis le maître à bord ! Sauve qui peut le vin et le pastis d'abord !»

Georges Brassens


Menu à Emporter

Le restaurant Saint-Georges vous propose son Menu à Emporter le Samedi 08 Mai (retrait de 17h30 à 19h) & le Dimanche 09 Mai (retrait de 11h à 12h30)

  • Commande par téléphone au 04 67 68 31 38 (message et on vous rappelle)
    Ou par SMS au 06 33 96 78 91

  • Les commandes seront à retirer directement à l'arrière du restaurant

MENU À EMPORTER

Tartare de thon rouge de pêche
Palavasienne à la rhubarbe
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La tranche de foie gras "extra" mi-cuit, légèrement fumé,
Condiment oignon-tamarin
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Les asperges d'ici et le homard bleu (Européen) liés de jus de carcasse à l'estragon
Et montés à l'huile d'olive Aglandau
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Le filet de canette de Challans rôti, les petits artichauts violets d'Henri,
Truffe d'été, jus au banyuls
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Le petit cabécou des loubes affiné au thym
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Tarte sablée, fraise, framboise,
Crème citron, basilic

Menu à 65 € par personne

Les Horaires du restaurant

Du Mercredi au Dimanche : 12h00 - 13h30 | 19h45 - 21h30
Second Service le Dimanche à partir de 14h15


Contact & Réservation

Vous pouvez réserver par téléphone au 04 67 68 31 38 ou par mail restaurantlestgeorges@orange.fr