Restaurant "Le St Georges" à Palavas les Flots

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Paul Courtaux du restaurant palavas les flots saint-georges

Le Restaurant le Saint-Georges à Palavas-les-Flots

Entre Terroir & modernité, notre Chef Paul Courtaux vous invite à découvrir (et surtout déguster !) sa cuisine gastronomique dans la belle ville portuaire de Palavas-les-Flots !

« A quelques pas du bord de mer, non loin des Flots Bleus »...

Nous vous convions à partager notre amour de la table et le bonheur d'un repas convivial. Le plaisir de jouer sur notre « piano » avec les arômes et saveurs forgés entre les Terres d'Aubrac et des Pyrénées, de les marier dans l'assiette ... et tenter de donner à ces instants fugaces un goût d'éternité !

« C'est une plage où même à ses moments furieux Neptune ne se prend jamais trop au sérieux... »
Où quand un bateau fait naufrage, Le capitaine crie: « Je suis le maître à bord ! Sauve qui peut le vin et le pastis d'abord !»

Georges Brassens


Menu Saint Valentin

Le restaurant Saint-Georges vous propose son menu Saint Valentin uniquement le Samedi 13 et le Dimanche 14 Février.

  • Commande par téléphone au 04 67 68 31 38 (message et on vous rappelle)
    Ou par SMS au 06 33 96 78 91

  • Les commandes seront à retirer directement à l'arrière du restaurant

Mise en bouche
Tartare de poisson de pêche palavasienne, mangue verte et coriandre

Entrée
Terrine de foie gras mi-cuit, farcie d'anguille fumée maison

Le poisson
Les Saint-Jacques fraîches rôties, confit de fenouil,
crème de poivron doux et chorizo Bellota

La viande
Le demi-pigeon fermier au jus, bouchée d'abats à la truffe,
purée à l'ancienne et gratin de blette

Le fromage
Le cabecou des Loubes affiné au thym

Dessert
La tarte fine aux pommes présentée comme une fleur.

Menu à 49 €
Proposé le Samedi 13 et le Dimanche 14 Février

Réservation au 04 67 68 31 38 Ou par SMS au 06 33 96 78 91

Les Horaires du restaurant

Du Mercredi au Dimanche : 12h00 - 13h30 | 19h45 - 21h30
Second Service le Dimanche à partir de 14h15


Contact & Réservation

Vous pouvez réserver par téléphone au 04 67 68 31 38 ou par mail restaurantlestgeorges@orange.fr